łososia z Patelni ;-)
trudność: łatwe
czas:
Aromatyczny łosoś z patelni - SKŁADNIKI:
- 4 kawałki łososia
- pół cytryny
- łyżeczka soli
- szczypta pieprzu
- oliwa z oliwek
- kilka gałązek koperku
Aromatyczny łosoś z patelni - PRZYGOTOWANIE:
Ryby
myjemy, w razie możliwości wyjmujemy co większe ości. Osuszamy rybę
ręcznikiem papierowym i skrapiamy sokiem z cytryny po stronie bez
skórki. Następnie solimy każdy kawałek także tylko od strony bez skórki.
Odstawiamy rybę na pół godziny do lodówki. Po tym czasie na patelni
rozgrzewamy oliwę i kładziemy rybę stroną bez skórki do dołu. Na dużym
ogniu przypiekamy ją na rumiano (3 minuty) następnie przewracamy rybę na
stronę ze skórką, posypujemy wierzch koperkiem, przykrywamy pokrywką
patelnię i smażymy rybę pod przykryciem na wolnym ogniu ok 10 minut.
Podajemy, smacznego!